Portugese witte wijn heerlijk om te drinken
Portugese witte wijn moet je geproefd hebben want de Portugese witte wijn wordt nu al aangegeven als een van de betere wijnen ter wereld. Portugal is een veelzijdig wijnland en ontwikkelt zich ook meer en meer als een toonaangevend wijnland. Dat doet het door vast te houden aan de eigen (oude) druivenrassen waardoor de wijn ook onderscheidend te noemen is. Portugal is een land met verschillende klimaten en daardoor groeien er maar liefst 200 verschillende inheemse druivensoorten. Portugal heeft een rijke traditie wanneer het gaat om het maken van witte wijn. Witte Portugese wijn die hier ook wel bekend is, zijn de Vinho Verde en de Portwijn. In Nederland zijn nog niet veel slijterijen die meer dan twee soorten Portugese wijn verkopen, laat staan Portugese witte wijn. De Europese en daarmee ook de Nederlandse wijnliefhebber krijgt echter steeds meer waardering voor de Portugese wijn.
Exclusieve Portugese witte wijn
Zoals gezegd is de Portwijn en de Vinho Verde Portugese witte wijn die in Nederland inmiddels wel bekend is. Een van de druivenrassen die in Nederland bekend is, de Moscatel, groeit ook in Portugal. De Moscatel Galego wordt gemaakt van (waarschijnlijk) het oudste druivenras in Portugal. Deze druivensoort is aanwezig in veel (eenvoudige) witte wijnen. Een van de bekendste wijnen is de Moscatel do Douro, een versterkte Portugese (dessert) wijn. De Moscatel is bekend uit andere wijnlanden, maar de Portugese Moscatel is uniek en dat komt doordat de druiven er gelijkmatig opgroeien. De oogst wordt nog met de hand geplukt en tijdens het gistingsproces wordt wijn alcohol toegevoegd. Hij mag licht gekoeld worden geserveerd en gedronken. De Moscatel do Douro is een aromatische wijn waarbij je geuren van honing en abrikoos ruikt.
Portugal wordt meer en meer een toonaangevend wijnland
Wie aan Portugal denkt zal in de eerste plaats toch denken aan Port en niet aan Portugese witte wijn. Dat komt doordat Port alleen het label Port mag dragen als deze is geproduceerd in Portugal. Maar Portugal wordt wel steeds meer en meer een toonaangevend wijnland, al is het zeker niet het grootste wijnland ter wereld. Als het gaat om wijnproductie staat Portugal op de zevende plaats in Europa. Portugese wijnen komen steeds meer in de belangstelling te staan en dat komt doordat:
· Portugal veel energie steekt (heeft gestoken) in het opdoen en verbeteren van kennis van wijnbouw en het maken van wijn, vooral in duurzame werkwijzen
· In Portugal nog steeds de oude en inheemse druivenrassen voor het maken van wijnen worden gebruikt
Dat is ook direct een van de redenen waarom wijnen uit Portugal zich kenmerken door hun warme en karaktervolle eigenschappen.
Wat is de kwaliteit van Portugese wijnen
Als je Portugese witte wijn gaat kopen wil je natuurlijk ook weten wat de kwaliteit is van die wijn. Voor Portugese wijnen bestaat een classificatie van laag naar hoog.
1. Vinho de Mesa (de Portugal) is het meest eenvoudig en wordt gedronken als tafelwijn.
2. Vinho Regional (VR, IGP of BGA) is landwijn die moet voldoen aan bepaalde criteria zoals alcoholpercentage en opbrengst per hectare
3. IPR (gereglementeerde herkomst) Deze wijn staat als het ware in de wachtkamer om te promoveren naar de volgende klas. Het is een geografisch gebonden wijn met eigen karakter.
4. DOC/DOP is de hoogste aanduiding bij Portugese wijnen. Er bestaan 31 DOC’s en hiervoor gelden strikte regels. De DOP is de meest recente kwalificatie (1992) van producten. Deze is ingevoerd door de Europese Unie.